OmbelleOmbelle

Bildnachweis: Der Koch komponiert ein modernes, aufgeschlossenes und 100% saisonales Menü, das die Dinge einfach hält: nur gute Zutaten (vorzugsweise mit kurzen Lieferketten) und Kräuter und aromatische Blumen aus dem Gemüsegarten seines Urvaters. Perlglanzmuscheln; der subtile Duft von Zimtblüte in einem Eis gepaart mit Süßkartoffel und Clementine: eine köstliche kulinarische Reise.