Chả Cá Thăng Long (6B Duong Thanh Street)Chả Cá Thăng Long (6B Duong Thanh Street)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/cha-ca-thang-long Dieses über 30 Jahre eröffnete Restaurant hat drei Zweige in einer Straße. Gehen Sie zu den beliebtesten, bei 6B: ein blassgelbes, jahrhundertealtes Stadthaus, das über einen malerischen Innenhof zugänglich ist. Die Speisekarte Sterne chả cá, entbeint Hemibagrus Wels (cá lăng), gewürzt mit Kurkuma, eingewickelt in Bananenblätter und gegrillt. In einem heißen Topf serviert, wird es leicht mit Frühlingszwiebeln und Kräutern gebraten - am besten mit Reisnudeln und Fischsauce genossen.