Gemeinschaftstisch von GēnGemeinschaftstisch von Gēn

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/communal-table-by-gen Dieser lässige, entspannende Ort bietet eine offene Küche, einen langen Tisch und bodentiefe Fenster. Beim Abendessen serviert es ein kleines à la carte Menü mit modernen Gerichten mit lokalen Zutaten, die Peranakan und malaysische Küche verschmelzen. Die Signatur im Alter von Entenbrust in einem gedämpften Brötchen appelliert an den Gaumen mit seiner knusprigen Haut und einer geheimen Sauce. Hausgemachtes Gelato sieht einige interessante lokale Wendungen mit Aromen wie Muskatnuss harumanis; und hor ka sai.