MenshoMensho

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/mensho Dieser kleine Ramen-Shop des Küchenchefs hinter den sehr beliebten Vorposten in Tokio ist nicht neu, aber auch nach Jahren des Betriebs bilden sich immer noch Linien vor den Türen, um einen der 28 Gemeinschaftssitze in dem kleinen, schnörkellosen Raum zu ergattern. Nur echte Liebhaber können sagen, ob der Ramen es wert ist, aber der Tori Paitan ist eine unbestreitbar spektakuläre Schüssel, vollgepackt mit federnden, zähen Nudeln und hervorragendem Entenchashu in einer luxuriös cremigen und umamireichen Brühe. Wissen Sie nur, dass Sie aufgefordert werden, es schnell zu schlürfen: Sie sind eine Stunde zugeteilt und die hungrigen, gedrängten Massen draußen sind bestrebt, Ihren Platz einzunehmen.