OmakaseOmakase

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/omakase Edomae Sushi macht Omakase zu einem Ziel; Reservierungen sind erforderlich und Pünktlichkeit ist ein Muss. Das Menü bietet handverlesenen Fisch vom Toyosu-Markt in Tokio, der mit traditionellen Techniken gereift und gereift wird. Eine seidige chawanmushi verfügt über Schneekrabbe, Hokkaido uni und Haus-brined ikura, aber die nigiri wirklich glänzen, möglicherweise zeigt Seebrasse Seebrasse, wunderbar süß, buttery geschmorte Mönchsfischleber (die voll verdient seinen Spitznamen "Foie Gras des Meeres"), und japanische Makrele mit einem Punkt aus stanzigen Schnittbogenpüree balanciert. Die Aufmerksamkeit auf Details ist das Markenzeichen des Essens hier, mit maßgeschneiderten Portionen Reis und Wasabi-Anpassungen, die für den Gaumen jedes Gastes geeignet sind.