MeeresfrüchteBildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/fujian-province/fuzhou 1026814/restaurant/xingxian-mawei Dies ist das erste Restaurant der Kette, das 1995 seine Türen öffnete. Die Gäste wählen aus lebenden Fischtanks, aber das Restaurant bietet auch eine herrliche Auswahl an traditionellen Fujian-Küchen. Lychee-Schweinefleisch, Fuzhous eigenes süßes und saures Schweinefleisch, ist halbfettiges Schweinefleisch mit Stärke beschichtet, frittiert bis knusprig und in eine süße und saure Glasur geworfen. Puxian lor mee wird für seine breite Palette von Belägen geschätzt, die Schichten von Aromen und Texturen liefern.
