Chez SimonChez Simon

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/chez-simon Chez Simon, Dieses französische Bistro ist in einem stetigen Tempo gewachsen. Das Paar, das dieses Lokal betreibt, schließt jedes Jahr für einen bestimmten Zeitraum seine Türen, damit sie um die Welt reisen können, um neue Zutaten zu entdecken. Es ist diese unermüdliche Hingabe an die Küche und die Demut, die den Erfolg geprägt hat, obwohl die Köche keine professionelle kulinarische Ausbildung hatten. Diese französische Küche bietet nur Mahlzeiten mit einfachen, einfachen Gerichten, die den Höhepunkt authentischer Rezepte und frischer, sorgfältig kuratierter Zutaten darstellen.