Z & YZ & Y

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/z-y Manche mögen es heiß, und hier sind sie im Himmel. Seien Sie gewarnt: Schüchterne Gaumen sollten sich von den super-scharfen Sichuan-Gerichten fernhalten, die Z & Y zu einem Chinatown-Smash-Hit gemacht haben. Fast jedes Gericht ist mit Chilis gekrönt, von dem riesigen Hügel aus getrockneten Paprika, der auf zart ruht, garlicky Bissen von gebratenem Huhn zu dem flammenden Chili-Öl Salbung zart, schuppige Fischfilets in einem Stern Anis gefärbt Brühe mit Sichuan Pfefferkörnern reichlich. Der abgenutzte Speisesaal mag unauffällig und der Service oberflächlich erscheinen, aber die Massen sind unbeirrt. Planen Sie, unter eifrigen Fans auf einen Sitz zu warten; Dann lassen Sie sich für zarte Schweinefleisch-und-Ingwer-Wantons in würziger Erdnusssauce und mehr Chili-Öl schwimmen. Geben Sie Zeit, um die herausfordernde Parksituation zu navigieren.