avecavec

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/avec Diese Stütze von West Randolph ist seit mehr als zwei Jahrzehnten ein Hit - und das aus gutem Grund. Den ganzen Tag über drängen Fans die lange Theke und enge Tische, die sich über die Länge eines Restaurants erstrecken, das Kopf an Fuß in Holzbrettern eingeschlossen ist. Die mediterrane Speisekarte läuft mit den Jahreszeiten, und es ist kein Problem, Gunst in den kühnen, farbenfrohen Tellern zu finden, die aus dieser glatt laufenden Küche kommen. Gerichte wie gerösteter Spargel mit za'atar Buttermilch oder Kichererbsen-Hummus mit Austernpilzen kommen gekrönt mit allen Arten von lebendigen Kräutern, Saucen und knusprigen Beilagen. Großzügig portionierte Salate und Tartinen sind beim Mittagessen prominent vertreten. Eine zweite, geräumigere Lage in River North eignet sich besser für größere Gruppen.