Le Jardinier, New YorkLe Jardinier, New York

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/le-jardinier Chefkoch Alain Verzerolis lichtdurchfluteter Raum ist eine grüne Vision - mit olivgrünem Samt, grünen Marmorböden und üppigen Pflanzen an jeder Ecke. Es ist der perfekte Effekt für das Menü des Kochs, in dem saisonales Gemüse, Früchte und Kräuter eine herausragende Rolle spielen - mit sorgfältig beschafftem Fleisch und nachhaltigem Fisch als unterstützender Besetzung. Gerichte haben gegrillte spanische Oktopus, plattiert mit grünen Oliven, Romesco und grünen Bohnen, oder Ora King Lachs mit geräucherter Chilibutter und Pak Choi verbessert. Enden Sie mit einem Valrhona Schokolade Crémeux mit einem gesalzenen Karamellsabayon oder dem herrlichen Zitronenteer mit Estragon-Eis.