ShmonéShmoné

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/shmone Dieser kleine, schlanke Raum schlägt weit über seinem Gewicht mit schillernder neo-levantinischer Küche. Viele Küchen rühmen sich der Verwendung frischer Zutaten, aber Shmoné bringt diese Philosophie auf eine andere Ebene und erstellt täglich ein neues Menü (obwohl einige Artikel in der Nähe bleiben). Das Kochen hängt oft vom Grill ab und die Gerichte werden nicht wiederholt, aber sie sind sicherlich unvergesslich. Ein Gericht aus Spargel wechselt zwischen Grün und Weiß, das so kunstvoll wie köstlich ist, während ein Jerusalemer Bagel, der heiß ist und mit Olivenöl und einer Prise Samen serviert wird, ein Knockout ist, selbst in einer Stadt, die für ihre geliebten Bagels bekannt ist. Die kurze Rippe von Rindern mit Knochen beeindruckt durch ihr zartes, geschmackvolles Fleisch. Das Interieur hat ein feierliches Ambiente - schnappen Sie sich einen Platz an der Theke für den Blick auf die Bar und die offene Küche.