Anchor Oyster BarAnchor Oyster Bar

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/anchor-oyster-bar Landlubbers, die einen Vorgeschmack auf das Meer suchen, können einen Hocker in dieser Castro-Einrichtung finden, wo Wellen von wartenden Gästen die Türen ausschütten. Dieser winzige, minimal geschmückte Raum, der mit altmodischem Charme gefüllt ist, ist besser für Zweier als für Gruppen. Während das Menü zierlich sein mag, ist es voll von frischer Kost wie ein leichter und würziger Dungeness Krabben "Burger" auf einem Sesambrötchen; Caesar-Salat, der süße Garnelen und sardellenreiches Dressing kombiniert; oder eine Tasse cremiger Boston Clam Chowder, beladen mit Muscheln und Kartoffeln. Wie der Name andeutet, sind rohe Austern eine Spezialität - so salzig, dass die begleitende Mignonette möglicherweise nicht notwendig ist. Und natürlich ist der Cioppino unumgänglich, da dieser Signaturartikel erhaben wird, wenn er mit köstlichem und butterhaltigem Knoblauchbrot gepaart wird.