Moment in PekingMoment in Peking

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/moment-in-beijing Benannt nach Lin Yutangs Roman und kanalisiert den Stil der großen Herrenhäuser Nordchinas mit seinem Giebeldach und grauen Fliesen, baut dieses bekannte Restaurant seit 2002 eine treue Anhängerschaft auf. Die Speisekarte dreht sich um nordchinesische Klassiker wie gebratenes Schweinefleisch und Gemüse in einem Omelett "Hut" oder sautierte Lammlende mit einer süßen Sojabohnenglasur, die gut mit Reis heiratet. Es gibt auch Jiangzhe und taiwanesische Entscheidungen.