OpalOpal

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/opal Im ruhigen Chevy Chase, an der Grenze von Bethesda, ist dieses lebhafte Restaurant auf dem besten Weg, ein unverzichtbares Viertel zu werden. Weit davon entfernt, auffällig zu sein, ist das Team nicht darauf aus, eine Küche neu zu definieren oder kulinarische Grenzen zu durchbrechen. Ricotta-Knödel, Rindfleisch-Tartar, ein richtig gekochtes Forellenfilet - das sind vertraute Aromen, die auf sichere Weise gehandhabt werden. Es gibt gelegentliche Überraschungen, wie die ausgezeichnete mit Lamm gefüllte Pita. Und zum Nachtisch gibt es kein Entkommen aus dem Tiramisu-Eis, ein triumphales Finale, das niemand teilen möchte. Ein günstiges Menü spricht diejenigen an, die nicht in der Stimmung sind, Entscheidungen zu treffen. In jedem Fall füllt sich der heimelige Raum schnell und sogar die Bar kann mit Gästen gefüllt werden, die im Stehen vollkommen zufrieden sind.