TuomeTuome

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/tuome Klassisch ausgebildeter Chef Thomas Chen ist derjenige, der sich für die fabelhafte Tuome bedanken muss. Es ist ein asiatisch inspiriertes Menü, was keine Überraschung ist, da der Koch ein Meister darin ist, Zutaten zu köstlicher und überraschender Wirkung zusammenzuweben. Der intime Raum ist mit einer hintergrundbeleuchteten Bar, Erkerfenstern und komfortablen violetten Sitzen ausgestattet. Service ist passend unfussy noch tief kenntnisreich. Verpassen Sie nicht den versengten Oktopus, der auf der Schweinefleisch-XO-Sauce oder den Lammkoteletts serviert wird, perfekt mittel selten serviert und mit einem Shisito Chimichurri, schwarzem Pfeffer jus und einem Pullop Zwiebelbrei fertig gestellt wird. Schließlich frittierte Brötchen, die als chinesische "Beignets" ankommen, begleitet von Vanilleeis mit roter Bohnenpaste, Ziegenmilch Karamell und Yuzu Marmelade machen Dessert völlig unumgänglich.