AlloraAllora

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/us-sacramento/restaurant/allora Modern und gesellig, Allora bietet Nachbarschaft Charme mit einem Gefühl von erhöhten Stil. Die Küche in Cal-Italien konzentriert sich auf nachhaltige saisonale Zutaten, wobei Meeresfrüchte an der Westküste ein besonderes Highlight sind, das in Gerichten wie balsamisch verglastem Oktopus mit kalabrischer Chili und Kartoffel-Gnocchi zu sehen ist. Hausgemachte Pasta ist ein Unentschieden, wie in seidigem Tajarin mit Enten-Confit und Porcini-Creme. Das Menü wird in drei, vier oder fünf Gängen angeboten, mit einer beeindruckenden Liste von italienischen Weinen, die von der Besitzerin und Getränkedirektorin Elizabeth-Rose Mandalou für Paarungen betreut werden. Kommen Sie Dessert, ein einfaches, aber ausgezeichnetes Affogato mit Hauspistaziengelato ist ein Gewinner, oder entscheiden Sie sich für eine aufwendigere "barra di cioccolato" mit Haselnussmousse und Amarena-Kirsche.