YUENJIYUENJI

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/yuen-ji Die schwungvolle Umgebung verbindet nahtlos Ost-Meets-West-Eklektizismus mit moderner Eleganz. Das Kochteam besucht das taiwanesische Essenserbe und die taiwanesische Kultur und fügt den Familienfavoriten einen raffinierten Spin hinzu. Das Tasting Set Menu ermöglicht es den Gästen, für jeden Gang aus dem Hauptmenü auszuwählen, während das Chef's Menu, das im Omakase-Stil serviert wird, vorbestellt werden muss. Die ikonische süße Lukang geröstete Weizenmehlsuppe wird kreativ mit Mandelmilch gemischt und verleiht einen cremigen, nussigen Kick.