Tầm VịTầm Vị

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/tam-vi Jetzt mit einer zweistöckigen Erweiterung und einem üppigen Innenhof, englischsprachigem Personal und einem Fotomenü ist dieses Vintage-Teehaus touristenfreundlicher. Es behält seinen nordvietnamesischen Charme mit antikem Dekor, Kunstwerken und einer rustikalen Eleganz und vermittelt weiterhin die Essenz der vietnamesischen Küche. Zu den Highlights gehören chả c (Schinken mit periwinkle Schnecken), serviert mit Kräutern, Gemüse, Vermicelli und Fischsauce, und die subtile Krabbensuppe mit Malabar Spinat in einer klaren Brühe.