DilskDilsk

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/east-sussex/brighton-and-hove/restaurant/dilsk Besuchen Sie diesen intimen und leicht launischen Ort im Drakes Hotel und Sie werden wahrscheinlich mit einigen der köstlichen, rotbraunen Algen behandelt - besser bekannt als Dulse - nach denen das Restaurant benannt ist. Sowohl die Short- als auch die Full-Verkostungsmenüs bieten farbenfrohe Gerichte, die den Inbegriff der modernen britischen Küche darstellen, wie Hogget mit wildem Knoblauch und purpurnenem Brokkoli. Die Liste der gut ausgewählten Weine bietet weniger gemeinsame Entscheidungen, die das Essen gut ergänzen.