SchmiedenSchmieden

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/smithereens Im Stil eines New England Seafood Joint ist dieses unterirdische Restaurant im East Village auf die richtige Weise cool. Tische und Theken füllen jeden Winkel dieses gemütlichen, schwach beleuchteten Treffpunkts, in dem Chef Nick Tamburo eine enge Speisekarte liefert, die leicht auf Fleisch und schwer auf Meeresfrüchten ist. Denken Sie Amberjack Bauch über binchotan Holzkohle gegrillt, Boston Makrele mit Seetang und Ingwer aufgehellt, oder eine herzhafte Schüssel Bohnen reich an Garnelen, Uni und Tintenfisch. Der talentierte Sommelier Nikita Malhotra hat eine passende Weinkarte gebaut, die hauptsächlich helle und energiereiche Weißweine anbietet. Zum Nachtisch, nehmen Sie eine Chance auf dem Sellerie Wurzel Float. Ursprünglich, anspruchsvoll und absolut köstlich, hat es alle Voraussetzungen für ein brillantes Signatur-Finale.