Die OdasDie Odas

Bildnachweis: In idealer Lage im Herzen der Altstadt verfügt dieses Restaurant über drei Bereiche: den Hauptspeisesaal mit Blick in die Küche, eine angenehm geschlossene Terrasse und Le Balcon de l'Odas, eine private Lounge mit Blick auf die Kathedrale. Suzanne Da Silvas kühne saisonale Küche hebt sowohl ihre Herkunft in Nordfrankreich als auch Zutaten aus dem Terroir der Normandie hervor: Das Gemüse stammt von einem Marktgärtner in der Eure, Muscheln aus dem Mont-Saint-Michel, Safran aus dem Pays de Caux ... und sie setzt alles in einem cleveren Überraschungsmenü zum Einsatz.