1925 bei Pompadour1925 bei Pompadour

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/1925-at-the-pompadour Das Pompadour ist einer der berühmtesten Restaurantnamen der Stadt und befindet sich in einem seiner bekanntesten Hotels, dem Caledonian, einem historischen und auffälligen Anwesen, das stolz an einem Ende der Princes Street steht - wenn Sie Glück haben, können Sie einen der Tische bekommen, die zum Schloss aufblicken. Das Restaurant wird unter der Schirmherrschaft von Chef Dean Banks geführt, der das ehemalige Verkostungsmenüformat für ein à la carte fallen gelassen hat, das sich darauf konzentriert, erstklassige schottische Produkte in Gerichten wie Champagner gebackenem Marktfisch zu präsentieren.