DinierenBildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/fujian-province/fuzhou 1026814/restaurant/jing-li Jing Li wurde 2020 als Premium-Version einer langjährigen Institution in Fuzhou eröffnet und zielt auf eine gehobene Geschäftsklientel ab. Burgunder Sitze und Details zieren das elegante holzreiche Interieur. Auf der Speisekarte werden lokale Minnan-Klassiker kreativ mit anderen Küchen verschmolzen. Die Gerichte mit rotem Hefe-Reisweintrub, wie der frittierte Weintrub-marinierte Aal, und Langlebigkeitsnudeln mit Schweinetraber, die in Weintrub geschmiert sind, sind besonders hervorstechend.
