Der SpenceDer Spence

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/the-spence Bis 2017 war dies die Royal Bank of Scotland, und das Restaurant befindet sich heute in der ehemaligen Bankenhalle. Die ganze Pracht ist hier, von den Granitsäulen und dem exquisiten Putz bis hin zur prächtigen Kuppel, die natürliches Licht einströmen lässt. Die schottische Speisekammer steht im Mittelpunkt des zugänglichen Menüs, wobei die Küche ein scharfes Auge für die Präsentation zeigt.