Bad Ass Lamb Hot Pot (Maizidian West Street)Bad Ass Lamb Hot Pot (Maizidian West Street)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/bad-ass-lamb-hot-pot-maizidian-west-street Das Restaurant bietet ein Sammelsurium von 15 Lammstücken, und trotz seines Namens sind die hier angebotenen Gerichte alles andere als "schlecht". Während Sie auf fast jedem Tisch ein handgeschnittenes Lamm sehen können, schmeckt Lammbein weniger fettig und samtiger, nachdem Sie Sekunden lang in einer Brühe Ihrer Wahl geschwommen wurden. Der blanchierte Kopf ist auch eine schöne Überraschung mit dünnen Scheiben saftigem Fleisch, die mit Kreuzkümmel gewürzt sind. Malabar Spinat und Seetang sind köstlich und bieten eine gesunde Dosis Ballaststoffe.