Die BartavellesDie Bartavelles

Bildnachweis: Erstklassiges, oft lokales Produkt: geräucherter Troit aus dem Moulin des Convent oder Touraine Spargel. Zutaten mit knusprigen, lesbaren Aromen wie Röstlamm, Kakaoaroma, Röstfenchel, Kartoffeln und Pilzen. Chefkoch Ghislain Damaye und seine Schwester Véronique, die sich um das Wohlbefinden der Hausfront kümmert, würdigen das Andenken des französischen Schriftstellers Marcel Pagnol in ihrem intelligenten Bistro im Stadtzentrum, dank eines Ethos, das ihre Liebe zum guten Essen zu teilen scheint.