SIIOSIIO

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/siio Bei SIIO wird die Erfahrung des Chefkochs in fantasievollen Gerichten mit saisonalen koreanischen Zutaten gesehen, die bereit sind, die Gäste mit üppigen Aromen zu erfreuen. SIIOs Fahrpreis bricht aus der Form und umfasst die Meinungsfreiheit. In diesem feinen Diner stellen neuartige Gerichte einen Schmelztiegel kulinarischer Kulturen und Techniken dar. Unter dem Deckmantel dieses Freilaufs liegt jedoch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die Koreas vier Jahreszeiten widerspiegeln. Akribische Regeln diktieren die perfekte Balance der subtilen Aromen.