Nami NoriNami Nori

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/nami-nori Dieser moderne und minimalistische Ort strahlt mit einer beeindruckenden Wärme aus. Hinter dem Eingang finden Sie ein paar blonde Holzbänke, die grau-blaue Kissen anziehen, und zwei U-förmige Theken, in denen Temaki oder Handrollen vorne und in der Mitte sind, zusammen mit anderen Gegenständen wie einer Gemüse-Miso-Suppe mit frittiertem Tofu und Shisito. Hungrige Gäste werden im Koch-Set schwelgen, das solche köstlichen Combos wie Lachs, Zwiebelcreme und Tomaten in gerösteten Nori aufdecken kann. Gekrönt mit Schalotten ist gehackter Toro auf Wasabi-Reis schwer zu widerstehen; nicht anders als die gebratene Krabbe mit würzigem Mayo, die in einer Nori-Schale mit Reiscrackern für einen herrlich erfinderischen Leckerbissen ankommt. Vegane Optionen sind ebenso verlockend.