HusoHuso

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/huso-1218089 Diejenigen, die sich an Chef Buddha Los gemütliches Hinterzimmer auf der Upper East Side erinnern, werden sich an seiner atemberaubenden Reinkarnation erfreuen. Wie zuvor ist der Eingang ein Kaviar-Shop und weiter in, finden Sie ein Restaurant, das mit allen Glocken und Pfeifen voll realisiert ist. Fließende weiße Vorhänge, große Fenster und großzügig beabstandete Tische schneiden eine elegante, anspruchsvolle Figur in cooler TriBeCa. Raffiniert und poliert, setzt das Verkostungsmenü Kaviar auf vernünftige Weise neben einer Vielzahl von fein kalibrierten Saucen ein. Ora King Lachs mit Sahne und Croutons sorgt für einen klugen Start, sowie eine besonders clevere Foie Gras und Brioche Vorbereitung. Große Spender können für die Luxus-Ergänzungen springen, aber solche Kosten sind nicht unbedingt notwendig, um die vollen Talente dieser Küche zu sehen.