BartolonBartolon

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/bartolo Oozing mit Stil und Klasse, fühlt sich dieses kleine West Village Versteck wie ein Geheimnis. Eine gemütliche vordere bar, dicke holzbalken über die niedrige decke und hübsche banketten treffen eine intime, bernsteinfarbene stimmung. Reichhaltige, herzhafte spanische Küche ist vorne und in der Mitte, so dass Sie alles teilen möchten. Beginnen Sie mit Kristallbrot mit Butter ausgekleidet und gekrönt mit Sardellen oder, für etwas leichter, ajo blanco mit Honigtau Sorbet. Größere Teller eignen sich gut für ernsthaften Appetit: gegrilltes iberisches Schweinefleisch, in Rotwein geschmierte Ochsenschwänze und geröstetes Saugschwein und Lamm. Eine lange Cocktailliste und scharf gekleidete Server halten die Nacht in Bewegung.