PaguPagu

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/massachusetts/cambridge 2914793/restaurant/pagu Das Flaggschiff-Restaurant von Chef Tracy Chang ist seit dem Tag seiner Eröffnung im Jahr 2017 ein Standbein von Cambridge. Mit einem lustigen Menü, das sowohl aus Spanien als auch aus Ländern Asiens stammt, liefert die Küche hochwertige Zutaten, kräftige Aromen und die richtige Menge an Pflege. Denken Sie Patatas Bravas mit Mojo Verde, tempuragebratene String-Bohnen mit Thai Chili Hot Sauce, Krabbenlaksa mit Ramen-Nudeln und pochierten Garnelen und flauschige Baos mit Schweinebauch gefüllt. Zum Nachtisch muss es Schokoladenkuchen geben, eine glutenfreie, vegan-freundliche Anstrengung mit Tofu, die im Handumdrehen verschwindet. Von unzähligen Gemeinschaftsinitiativen bis hin zu Kochkursen und ganzen Milchschwein-Abendessen ist dies ein nachdenkliches Restaurant, das nicht still sitzt.