Sol de MexicoSol de Mexico

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/sol-de-mexico Weitaus authentischer als der durchschnittliche Chips-und-Salsa-Joint, erhellt Sol de Mexico die Szene und den Gaumen mit einer lebendigen Atmosphäre (Cue die Mariachi-Musik) und köstlichen Hausspezialitäten. Wände in tropischen Pinks, Blau und Orangen sind eine fröhliche Leinwand für Dia de los Muertos Artefakte. Um die Fertigkeit der Küche zu probieren, beginnen Sie mit Sopes surtidos "Xylonen" - vier geformte Masabecher mit einer Vielzahl von Füllungen wie karamellisierte Kochbananen, die in saurer Sahne übergossen werden, oder zarte schwarze Bohnen, die mit krümeligem hausgemachtem Chorizo übergossen werden. Dann gehen Sie weiter zum Pollo en mol Manchamanteles, was übersetzt "Tischdeckenfärber" bedeutet. Reich und etwas bitter mit einer beruhigenden Nuttiness, die passend benannte Mahagoni-Sauce bittet, mit frisch gemachten Tortillas aufgesogen zu werden.