Hua Chi 88Hua Chi 88

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/hua-chi-88 Der Chefkoch ist ein in Suzhou geborener Mensch mit über 30 Jahren Erfahrung in der Jiangsu-Küche. Nur die frischesten lokalen Produkte kommen in sein Repertoire, das sich durch punktgenaue Würze und außergewöhnlichen Wok Hei auszeichnet. Seine Unterschrift geschmiert Knochenlose Rindfleischwürfel schmelzen im Mund; die klebrige, briny-süße dunkle Sojasauce ist reich und sanft. Der gedämpfte Schwammkuchen, der täglich frisch zubereitet wird, ist eine großartige Möglichkeit, die Dinge abzurunden. Die offene Küche sorgt für ein ansprechendes Erlebnis.