L'Atelier par YaoL'Atelier par Yao

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/l-atelier-par-yao Betonwände, dunkelgrüne Vorhänge, Holzmöbel und lokale handgefertigte Keramik arbeiten in diesem eleganten Raum, der sich über zwei Etagen erstreckt, gut zusammen. Der junge cheF, der seine Fähigkeiten in Frankreich verfeinert hat, zeichnet sich durch moderne französische Kost mit einer asiatischen Note aus. Probieren Sie seine verkohlte Jakobsmuschel mit Kombu, Erbsen und Petersiliensauce für eine herrliche Mischung aus Texturen. Desserts à la minute und tee gebraut mit kräutern, die sie selbst pflücken, beenden die mahlzeit auf einer dekadenten note.