Le BLe B

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/le-b-1210894 Chefin Angie Mar präsentiert eine Feier der Haute French Cuisine, verheiratet mit ihrem chinesischen Erbe, in diesem luxuriösen Greenwich Village. Der intime und opulente Raum glänzt in Saphirtönen und Samtbanketts, während weiße Tischdecken und ummanteltes Personal den Ton für eine feierliche Nacht oder ein intimes Date angeben. Le B ist ihre leidenschaftliche Feier der klassischen französischen Küche. Die wunderschöne terrine aus schweinefleisch und ente, in pistazien drapiert und mit kumquat confit garniert, ist immer ein guter anfang. Wählen Sie von dort aus Ihr eigenes dekadentes Abenteuer von Hummer "Blanquette", pochierten Foie Gras oder Schweinetrotter. Reichhaltige Soßenarbeit, wie Madeira-Spike Schweinefleisch Jus für die Chou Farcie mit Kaninchen oder Sauternes und Estragon-Creme, um das Meeresfrüchte-Wellington zu kleiden, ist eine unverwechselbare Note. Zusätzlich werden Verkostungsmenüs angeboten; und exklusiv an der Bar wird der 45 Tage alte Burger des Kochs serviert.