DinierenBildnachweis: | https://guide.michelin.com/de/da-nang-region/da-nang 2984390/restaurant/shamballa Benannt nach einem mystischen Paradies in der tibetischen buddhistischen Tradition, bietet Shamballa eine ruhige vegetarische Flucht. Betreten Sie eine alte Holztür, um tibetische Artefakte und ein Menü zu entdecken, das in vietnamesischen Aromen und lokalen Techniken verwurzelt ist. Der Dachgarten lässt die Kräuter wachsen, die in den Gerichten verwendet werden, und die Terrasse überblickt den Hàn-Fluss, der nachts atemberaubend ist. Verpassen Sie nicht die gewebten Nudeln mit Piper-Lolot - ein gegrilltes veganes Gericht, das in duftende lokale Blätter eingewickelt ist.
