Tisch, Esel und StickTisch, Esel und Stick

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/table-donkey-and-stick Wenn amerikanisches Komfortessen einfach nicht ausreicht, schauen Sie auf Tisch, Esel und Stick für eine Portion gemütliche alpine Kost. Die rustikale, von einem Gasthaus inspirierte Umgebung spiegelt seinen Ruf als Treffpunkt wider, an dem sich Freunde in der einladenden Bar treffen oder sich an Gemeinschaftstischen für skurrile, kreative Kompositionen niederlassen. Um die dinge vonf zu beginnen, lesen sie die umfangreiche charcuterie-auswahl, bevor sie sich in kühn aromatisierte und kreativ überzogene gerichte stecken. Schichtet wie ein Turm, überrascht die gegrillte Lammschulter über einem Bett aus cremigen Linsen mit jedem Bissen. Choucroute garnis reichhaltiger beefiger Geschmack wird durch die Cremigkeit des Sauerkraut-Pürees geschnitten. Out-of-the-Box-Ideen kommen immer wieder zum Dessert, wo eine Kugel Brezeleis auf einem Jalapeño-Karamell zu gleichen Teilen scharf und süß ist.