Altro ParadisoAltro Paradiso

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/cafe-altro-paradiso Oft gepackt und typisch SoHo, ist dieser geliebte Charmeur von Chef Ignacio Mattos so einladend wie immer. Die Einstellung ist komfortabel stilvoll mit seinen hohen Decken, Bernsteintönen und hübschen Holzarbeiten, die mit Weinflaschen überall akzentuiert werden. Weit davon entfernt, vorhersehbar zu sein, ist das Menü eine durchdachte, kreative Kuration, die auf den Jahreszeiten und regionalen Spezialitäten basiert. Pastas wie die Strozzapreti mit Meyer Zitrone oder die Capellini mit Thunfisch und kalabrische Chili werden im eigenen Haus hergestellt und rotieren häufig. Vorspeisen wie das geröstete halbe Huhn oder bronzene Mailänder Futtergruppen mit Leichtigkeit. Eine weitere Hausspezialität? Die Salate. Von Winterzitrusfrüchten mit Formaggio di Fossa bis hin zu reichlich Chicories mit einer scharfen Vinaigrette sind sie eine würdige Ergänzung zu jeder Mahlzeit.