CholaChola

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/chola Helle, frische und elegant eingerichtete Chola liegt inmitten von schicken Design-Läden und gehobenen Restaurants. Warme und gastfreundliche Server sind in seinem Esszimmer bereit, das polierte Holzböden, graue Polster und Cremewände anzieht. Gerichte kommen in glänzenden Metallschalen an und locken die Gäste dazu, sich mit Tandoor und veganen Spezialitäten zu beschäftigen. Das zugrunde liegende Thema ist jedoch die südliche Küstenküche, wie sich in einem köstlichen Goan-Fisch-Curry zeigt, das an Kokosmilch und Tamarinde erinnert. Ihre Mahlzeit kann einen Höhepunkt mit reichem und pfeffrigem Chettinad Chicken Curry erreichen. Gepaart mit Curry-Blatt-besetzt Zitronenreis, ist es ein Spiel im Himmel gemacht.