Der KanonDer Kanon

Bildnachweis: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/le-canon Ein ansprechendes Restaurant mit Essen, das einfach und dennoch anspruchsvoll ist: Gazpacho aus Tomaten, weißem Pfirsich und Schafsmilch Tomme-Käse; Meeräsche, lokal gefangen, Ratatouille von Gemüse aus den umliegenden Hügeln und schwarzem Reis; Springbrunnenbleau aus Schafsmilchjoghurt, wilden Brombeeren und großen Engagements. Handverlesene lokale Lieferanten, die gelegentliche Anspielung auf das Mittelmeer, gute 100% natürliche Weine, mit Empfehlungen des Eigentümers, ein attraktives "Vintage-Bistro" Interieur: Dieser Ort hat alles dafür.