UnionUnion

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/union-1200796 Aufbauend auf dem Erfolg von Lardon nebenan zielt das gleiche Team nun darauf ab, die Dinner-Crowd mit diesem hübschen Gastropub einzufangen. Edison Glühbirnen werfen ein warmes Glühen über das dunkle Holz, lange hohe Spitzen und gemütliche Stände, und Stammgäste werden wahrscheinlich an der Bar Platz halten. Die Speisekarte balanciert Komfort mit Kreativität. Das würzige Baby-Edelstein ist höchste Salatzufriedenheit, gebaut auf einem cremigen Estragon-Dressing und fertig mit butterartigen Brotkrumen. Bratkäse Quark und Lammfleischbällchen sind einfache Massenfreuden, und jeder Tisch hat mindestens einen Cheeseburger. Stärkerer Appetit sollte für das shawarma gewürzte Huhn schwingen, das mit gegrilltem Fladenbrot serviert wird. Es gibt viel zu trinken, und Craft-Bier-Liebhaber werden die durchdachte, lokal bezogene Auswahl graben.