BenuBenu

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/benu Benu ist eine Oase im Zentrum der Stadt. Geduld scheint diese Küche in ihrem unermüdlichen Streben nach Exzellenz zu definieren, sei es eine perfektionierende Technik oder das Warten auf den richtigen Moment, um eine Zutat auf ihrem Höhepunkt zu servieren. Mahlzeiten beginnen mit einer Reihe von hochtechnischen kleinen Bissen. Während diese Delikatessen allein mit einigen der ehrgeizigsten Verkostungsmenüs des Landes konkurrieren können, gibt es noch mehr. Faux-Sharks Finne und xiao long Bao sind ein entzückender Klassiker, aber Chef Corey Lee entwickelt und definiert seine nächtlichen Angebote neu. Gerichte wie gegrillte Wachteln mit hausgemachter XO-Sauce und eine erhöhte Interpretation des traditionellen koreanischen Rindfleischgrills vermitteln eine ausgeprägte Persönlichkeit und spiegeln eine einzigartige Ehe zwischen zeitgenössischen asiatischen Einflüssen wider.