EléaEléa

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/elea-greek Ausgestattet mit weiß getünchten Ziegelwänden, verwitterten Holzbalken und hübscher Beleuchtung strahlt dieser zweistöckige Raum all das moderne Med aus. Fügen Sie das köstlich rustikale Essen hinzu und Sie haben einen Gewinn. Stellen Sie sich alles vor, von cremigen Brotaufstrichen mit Pitabrot bis hin zu frischem Fisch. Im Anschluss an den Anzug werden Zutaten wie Htipiti (Feta mit geröstetem Chili-Pfeffer) sowie ganze gegrillte Tsipoura in einer Zitrone, Olivenöl und Kapernsauce in den Mittelpunkt gestellt. Die gefüllte Tomate mit Arborio-Reis, goldenen Rosinen, Kiefernkernen und Kräutern ist ein herzhaftes Vergnügen, ebenso wie die erhöhte Version eines klassischen Moussaka. Beenden Sie mit Sokolatina, einer Kugel Valrhona Schokoladenmousse, die mit Kirschen gekrönt ist und auf einem Schokoladenkeks ruht.