PizzaBildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ontario/oakville 1245509/restaurant/7-enoteca Eine Nachbarschaft, die durch und durch wichtig ist, diese glatte Pizzeria in der Innenstadt von Oakville kocht so gut wie es aussieht. Schöne Bankette schlängeln sich durch ein Esszimmer, in dem sich jeder Tisch wie eine eigene Ecke anfühlt. Ein Großteil des Verdienstes gehört Chefkoch Rafael Covarrubias, der auch das ambitionierte Restaurant Hexagon über den Rasen führt. Hier finden Sie ein cooles Warren, in dem Pasta und Pizza hochwertige Zutaten mit Präzision zubereitet werden. Ein grüner Salat oder ein heller Thunfisch-Crudo mit Kapern und Gnocco-Fritto ist ein schöner Anfang, bevor Sie sich mit Krabben in die Gegend von trecce Pasta begeben. In Holzöfen gekocht, kommen Pizzas mit Blasen, geschwollenen Rändern und knusprigen Böden an. Zu den Gewinnkombinationen gehören Nduja mit Erbstücktomaten, Basilikum und Stracciatella.
