Birrieria y Taqueria CortezBirrieria y Taqueria Cortez

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/texas/fort-worth 2954653/restaurant/birrieria-y-taqueria-cortez Rogelio Cortez Jr. erhielt zuerst eine stetige Anhängerschaft mit einem Food Truck, bevor er diesen stationären Ort eröffnete, an dem die Musik die Dinge lebendig hält und die Atmosphäre lässig und einladend ist. Der Name sagt alles, denn ihre Spezialität liegt in ihrer wunderbar zarten und geschmackvollen Birria. Es ist nicht nur das Highlight - es ist das einzige angebotene Protein -, sondern es wird auf verschiedene verlockende Weise serviert, von Tacos und Flautas bis hin zu Tortas, Burritos und Quesadillas. Bestellen Sie ihre Mais-Tortilla-Tacos, die mit einer großzügigen Menge Birria gefüllt sind und von Zwiebeln, Koriandern und Limetten begleitet werden, oder wählen Sie ihre Quesatacos oder zwei Mais-Tortillas, die mit Mozzarella-Käse und Birria-Fleisch gefüllt sind, das an den Rändern zerklüftet ist.