Bun Cha Ta (Nguyen Huu Huan Street)Bun Cha Ta (Nguyen Huu Huan Street)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/bun-cha-ta-nguyen-huu-huan-street Beliebt bei Touristen, bietet Bun Cha Ta verschiedene bún chả und frittierte Frühlingsrollen. Der klassische bún chả bietet zartes, rauchiges gegrilltes Schweinefleisch, gut gewürzte Fleischpastetchen und glatte Reisnudeln mit einer ausgewogenen Suppenbasis. Unter den knusprigen Frühlingsrollen liefert die Fischkrabbenversion einen vollendeten Umami-Geschmack, während das Huhn reich und fleischig ist. Sie bieten auch Reisnudeln mit gebratenem Tofu und Tomatensauce und gebratenen Frühlingsrollen für Vegetarier an.