Shan Shin (West)Shan Shin (West)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/shan-shin Gesundheitsbewusste Gäste kommen in dieses gut beleuchtete Restaurant mit Blick auf einen gepflegten Garten für kreative taiwanesische Speisen mit reduziertem Öl und Natrium und größtenteils rückverfolgbar bezogenen Zutaten. Einige Gerichte sind amüsant benannt, z.B. "When Huadiao Meets Cherry Valley Duck" (in dem berühmten Likör geschnitten und gekocht). Die saisonalen Angebote sind einen Versuch wert; Set-Menüs sind ideal für große Partys. Das dreisprachige Menü lässt Touristen sich willkommen fühlen.