Die blinde TochterDie blinde Tochter

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/south-carolina/sullivan-s-island 2952048/restaurant/the-obstinate-daughter Nur ein paar Blocks vom Strand auf Sullivan's Island entfernt lockt dieses vielseitige Restaurant Einheimische und Besucher mit seiner rustikalen Anspielung auf nautisches Design und seiner immens sympathischen Speisekarte. Sicher, es gibt Süd- und Lowcountry-Referenzen, aber dieses Menü stützt sich auch stark auf italienische, französische und spanische Einflüsse. Beginnen Sie mit einer holzbefeuerten Pizza wie der Moultrie, mit Pfeffer und Shitake-Pilzen, gekonnt mit einer knusprigen Kruste gebacken. Pasta ist ein perfektes Follow-up, vor allem ihre Ricotta Gnocchi. Es ist im Haus gemacht und gekrönt mit einem herzhaften und geschmackvollen Ragu mit vielen geschredderten kurzen Rippen. Es endet nicht dort. Bestellen Sie den gewürzten Apfelkuchen mit dunkler Rum-Karamellsauce und einer Kugel ihres Honig- und Ziegenkäsegelatos für ein märchenhaftes Ende.