GaddiGaddi

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/gaddi-s Einst der große Ballsaal des berühmten Hotels, ist Gaddi für sein authentisches, üppiges Dekor, warmen, sorgfältigen Service und tadellos gestaltete Gerichte bekannt. Mit der Chefköchin Anne-Sophie Nicolas an der Spitze – ihrer ersten weiblichen Köchin seit ihrer Eröffnung 1953 – läutet die legendäre Institution eine neue Ära ein. Erwarten Sie Legacy-Rezepte, die mit kreativen Wendungen ausgestattet sind. Die pan-seared norwegische Langoustine, perfekt gekocht und mit intensivem Umami, ist das Muss.