Jia (Chaoyang)Jia (Chaoyang)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/jia Kronleuchter verleihen dem hohen Deckenraum mit Tintenmalereien und geschnitzten Holzfenstern eine visuelle Anziehungskraft. Die Speisekarte ist überwiegend kantonesisch und leiht sich gelegentlich aus anderen Provinzen. Das kantonesische Küchenteam liefert authentische Aromen in Signaturen wie z.B. sautiertes Zackenbarschfilet mit grünem Chili und Wildreisstielen. Das langsam gekochte Suppenmenü bei täglicher Rotation lohnt sich ebenfalls. Mittags probieren Sie die Tofu-Hautrolle mit Garnelenfüllung.